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 Carte des boissons

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Winifred Cooper
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Fiche : Ici
Vice : L'argent
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District : Portuaire
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MessageSujet: Carte des boissons   Sam 3 Mar - 0:33

La carte des boissons


(Par soucis de légitimité d'importation des produits, Octopus, comme le faisait son père à l'époque, a renommé les produits réceptionnés. Toutefois les habitués savent quelle boisson officielle correspond à quel nom officieux et se sont fait à l'idée, le secret ne sera pas dévoilé aux nouveaux consommateurs, seuls les connaisseurs reconnaîtront)

Toutes les boissons disponibles ne sont pas inscrites, seulement les principales, n'hésitez pas à demander ! Vous trouverez de la bière, de la vodka, d'autres alcools divers et variés.

Toutes les boissons notés sont disponibles au premier étage (réservé).
En rouge sont indiquées les boissons uniquement disponibles au premier étage car les stocks sont limités.  


Les rhums

Les rhums vieux : agricoles et de tradition

Diamant : 43° / 25 ans d'âge (pur jus de canne)
Émeraude :40° / 30 ans d'âge (mélasse)
Rubis : 41° / 26 ans d'âge (pur jus de canne)
Saphir : 40° / 23 ans d'âge (mélasse)
Aigue-Marine : 40° / 12 ans d'âge (mélasse)
Topaze 40° / 25 ans d'âge (pur jus de canne)
Amazonite : 40° / 20 ans d'âge (pur jus de canne)
Turquoise : 40 ° / 30 ans d'âge (mélasse)


Les rhums boisés

Sapin : 42,8° / mélasse /couleur vieil / nez végétal / bouche gourmande
Cyprès : 40° / pur jus de canne / couleur soutenu / nez boisé et notes de vanilles / bouche fruités et amertume
Baobab : 41° / pur jus de canne / couleur terre / nez onctueux / bouche liqueur de café grillé et fleurs capiteuses telles que la pivoine et la rose.


Les rhums fruités

Grenade : 40° / pur jus de canne / couleur ambrée reflets cuivrés / nez doux et tabac blond / bouche moelleuse voire sirupeuse, cuir tanné et acacia
Kiwi : 57° / pur jus de canne / couleur translucide / nez fruits exotiques trop mûrs / bouche sucrée et notes de fruit
Poire : 40° / mélasse / couleur cuivre / nez onctueux, abricots et café grillé / bouche miellée et ronde, agrumes, fruits secs et melon


Les rhums épicés

Cannelle : 38° / mélasse / couleur terre de sienne brûlée / nez profond, tabac, cerise, pruneaux, café / bouche moelleuse non sucrée, chocolaté, agrumes, gingembre
Piment : 57° / pur jus de canne / couleur incolore / nez onctueux et ferme, paprika, cannelle, réglisse, banane / bouche grasse et huileuse, canne à sucre, pivoine, paprika.
Vanille : 40° / pur jus de canne / couleur vieil or reflets acajou / nez pain d'épices, cannelle, miel, citron vert, poivre gris / bouche riche et suave


Les rhums arrangés

Atlantide : Vanille / cannelle / sucre de canne / banane / ananas / fruit de la passion
Avalon : Cannelle / poivre noir / clou de girofle / cumin / noix de muscade / piments / gingembre / sucre roux
Utopia : Fruits de la passion / vanille / sirop de canne
Tabor : Tomate / menthe / miel / sucre roux
Laputa : abricots / figues / sirop de canne / gingembre



Les whiskies


Abyssin : 46,2° / 5 ans / single malt / bouche cendrée, poisson fumé, iodé > servi avec une huître
Persan : 46° / 5 ans / single malt / bouche rafraîchissante puis épicée > servi avec des chips épicées
Bengal : 46° / 5 ans / bouche biscuit, miel, herbes / robe dorée > servi avec un carré de chocolat
Coon : 51,3° / 16 ans / single malt / bouche à découvrir
Ragdoll : 40,7° / 20 ans / single malt / bouche boisée, chêne > servi avec de la tapenade
Savannah : 42,5° / 3 ans / single malt / bouche douce et équilibrée, malt très pointu > servi avec une huître
Chartreux : 43° / 17 ans / bouche florale, subtile, fruitée / peut se consommer avec un peu d'eau de source > servi avec une pince de crabe
Cymric : 40° / 12 ans / bouche à découvrir > servi avec un morceau de fromage frais
Korat : 48,2° / 4 ans / bouche fruitée, xérès > servi avec un morceau de hareng
Manx : 40,5° / 10 ans / bouche entre forêt et verger > servi avec un morceau de saumon


Eaux-de-vie / liqueurs


Poire : 50° / nez fruité franc et savoureux, corsé avec notes de cuir et touche d'amertume / bouche vigoureuse au palais, attaque rustique et puissante, amertume en fin de bouche
Mirabelle : 50° / nez parfumé et notes de fruits jaunes et très mûrs / bouche fruitée typique et racée, ronde et franche.
Quetsch et cannelle : 45° / nez fruité / bouche fruitée et épicée en fin
Café : 50° / (idéal avec le dessert)
Cacao : 48° / (idéal en apéritif avec un peu de glace)
Orange : 58° / nez fruité, agrumes, écorces / bouche fruitée, orange, amertume, douce souple et ronde.
Coing : 50° / nez fruits exotiques / bouche équilibrée et fruitée
Pomme : 51° / nez fin et intense / bouche fraîche et stimulante, pomme verte
Cerise noire : 50° /nez puissant et alambiqué / bouche franche et légèrement épicée
Sureau : 45° / nez musqué / bouche boisée et touche d'amertume


Jus de fruits

(en fonction des saisons mais certains stocks se conservent mieux que d'autres en fonction du fruit, donc demander au bar. Les jus sont aussi utilisables dans des cocktails alcoolisés ou non)

Saison du glaive

Pomme / Pruneau / Raisin / Figue / Poire / Prune / Pêche

Saison du repos

Kiwi / Orange / Poire / Pamplemousse / Pomme

Saison du renouveau

Abricot / Cerise / Fraise / Figue / Pomme / Pêche / Framboise / Rhubarbe / Melon

Saison de la forge

Abricot / Figue / Framboise / Mirabelle / Poire / Prune / Pêche / Fraise / Pomme / Pruneau / Raisin / Groseille / Myrtille

Saison des vents

Coing / Framboise / Poire / Pomme / Raisin / Figue
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